Περίπου 30% έχει αυξηθεί η τιμή στο σουβλάκι εν σχέσει με το περσινό καλοκαίρι, σύμφωνα με ρεπορτάζ του πρακτορείου Reuters. Η τιμή του δηλαδή έχει τρέξει με τριπλάσια ταχύτητα από ό,τι ο Δείκτης Τιμών Καταναλωτή της ΕΛΣΤΑΤ, του οποίου η ποσοστιαία μεταβολή μάς δίνει τον πληθωρισμό.
Διαπιστώνεται επίσης και κάτι ιδιαίτερα ενδιαφέρον. Πως οι Έλληνες έχουν μειώσει την κατανάλωση αλλά την παρτίδα τη σώζουν οι πολλοί εφέτος τουρίστες που δηλώνουν ότι το θεωρούν φθηνό.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα, το σουβλάκι κοστίζει τώρα 3,30 ευρώ κατά μέσο όρο στην Αθήνα, καταγράφοντας αύξηση κατά 30% από το περασμένο καλοκαίρι. Και το δικαιολογεί υποστηρίζοντας ότι το κόστος των κύριων συστατικών του αυξάνεται απότομα μαζί με τις τιμές της ενέργειας λόγω πολέμου.
Το… καλοκαιρινό ρεπορτάζ του διεθνούς πρακτορείου αναδεικνύει άθελά του μια πλευρά της ελληνικής οικονομίας που θα γίνει περισσότερο αντιληπτή στο τέλος της θερινής σεζόν από τους… «ιθαγενείς». Ό,τι η υπερβάλλουσα ζήτηση από τον μεγάλο αριθμό τουριστών που έρχεται εφέτος στην Ελλάδα (με το ρεκόρ του 2019 συγκρίνεται ήδη το φετινό τουριστικό ρεύμα) θα ενισχύσει τις πληθωριστικές πιέσεις στον τομέα της εστίασης και της εν γένει τουριστικής βιομηχανίας, μια θα συντηρήσει ένα επίπεδο ζήτησης που δεν θα αντικατασταθεί από την αντίστοιχη εγχώρια.
Την ίδια στιγμή, η καταγγελλόμενη κατάσταση για μισθούς και όρους εργασίας στον τουριστικό τομέα είναι απαράδεκτη….
Και όλα αυτά ίσως είναι «καλά» για μια σημαντική μερίδα επιχειρηματιών, που θα δουν να αναπληρώνεται κομμάτι των «χαμένων». Το τι θα γίνει όμως από τον Οκτώβριο και μετά είναι μάλλον απρόβλεπτο. Να γυρίσουν οι τιμές προς τα κάτω αν έχει τελειώσει ο πόλεμος είναι το ευκταίο. Αλλά μάλλον αυτό είναι έξω από την… ελληνική κουλτούρα.
