Ελέγχους για την παρουσία DNA αλόγου σε όλα τα τρόφιμα με βόειο κρέας στην αγορά, αλλά και για το ενδεχόμενο παρουσίας του αντιφλεγμονώδους φαρμάκου φαινυλβουταζόνη (phenylboutazone), σε κρέας αλόγου για ανθρώπινη κατανάλωση, στο πλαίσιο σχετικών αποφάσεων της Ε.Ε., θα διενεργήσει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, πρόκειται για δύο δράσεις στο πλαίσιο συντονισμένου προγράμματος ελέγχου με σκοπό τη διάγνωση της συχνότητας δόλιων πρακτικών στην εμπορία ορισμένων τροφίμων, αρχικής διάρκειας ενός μήνα, που υιοθέτησε η Ε.Ε., η οποία και τις χρηματοδοτεί κατά 75%.
Ειδικότερα, η πρώτη δράση αφορά σε ελέγχους DNA αλόγου σε τρόφιμα που αναφέρεται στην ετικέτα τους ότι περιέχουν βόειο κρέας, όπως κιμάς, προϊόντα κρέατος, παρασκευάσματα κρέατος και θα λάβουν χώρα κυρίως σε επίπεδο λιανικού εμπορίου και σε μονάδες μαζικής εστίασης. Βάσει σχετικής σύστασης της Κομισιόν, οι έλεγχοι αυτοί διενεργούνται ανεξαρτήτως της χώρας προέλευσης του βόειου κρέατος. Σε πανευρωπαϊκό επίπεδο εκτιμάται ότι θα διενεργηθούν περίπου 2.500 εργαστηριακές δοκιμές, από τις οποίες για την Ελλάδα αντιστοιχούν 100.
Η δεύτερη δράση αφορά σε ελέγχους για πιθανή ανίχνευση της ουσίας phenylboutazone σε κρέας αλόγου που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση (1 δείγμα/50 τόνους) και θα διεξαχθούν τόσο σε σφαγεία όσο και κατά το στάδιο της εισαγωγής (σημειώνεται ότι στην Ελλάδα δεν υπάρχουν σφαγεία αλόγων). Η δημοσίευση των αποτελεσμάτων των ελέγχων έχει προγραμματιστεί για τις 15 Απριλίου.
Στο μεταξύ, ο ΕΦΕΤ συνεχίζει τους ελέγχους που έχει ξεκινήσει από τις 17 Ιανουαρίου σε όλο το εύρος της διατροφικής αλυσίδας. Έχουν ήδη ελεγχθεί επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα των παρασκευασμάτων κρέατος, των παρασκευασμάτων με βάση το κρέας, καθώς και ψυκτικές αποθήκες, κι έχουν ληφθεί και δείγματα για εργαστηριακές δοκιμές προκειμένου να καταστεί δυνατή η ανίχνευση DNA αλόγου. Επιπλέον, όπως αναφέρει, ο ΕΦΕΤ βρίσκεται σε τακτική επικοινωνία με αντίστοιχους επαγγελματικούς συνδέσμους επιχειρήσεων τροφίμων που ασκούν δραστηριότητα στον χώρο της παραγωγής / επεξεργασίας κρέατος, όπως επίσης και με μεγάλες αλυσίδες διανομής τροφίμων.
