Πάνω από 650 εκατομμύρια ευρώ τζίρο έχασαν η εστίαση και τα καταλύματα σε όλη τη χώρα μέσα στο πρώτο τρίμηνο του έτους, το οποίο κύλησε μέσα σε καθεστώς ιδιαίτερα ασφυκτικού lockdown. Από αυτό το ποσό των 651,77 εκατ. ευρώ, περισσότερο από μισό δισ. ευρώ (και ειδικότερα 509,78 εκατ. ευρώ) ήταν η συρρίκνωση που υπέστη ο κύκλος εργασιών σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2020 για τον κλάδο της εστίασης. Τα άλλα 141,99 εκατ. ευρώ αφορούσαν τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον χώρο των καταλυμάτων.
Αξίζει δε να σημειωθεί πως η κυβέρνηση δεν έχει δώσει ακόμη την ενίσχυση (έχει ανοίξει η πλατφόρμα) που έχει υποσχεθεί ο υπουργός Ανάπτυξης Άδωνις Γεωργιάδης.
Στοιχεία
Αναλυτικότερα, τα στοιχεία τα οποία δόθηκαν χθες στη δημοσιότητα από την Ελληνική Στατιστική Αρχή δείχνουν ότι στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των καταλυμάτων ο τζίρος υποχώρησε στο πρώτο τρίμηνο του τρέχοντος έτους κάτω ακόμη και από τα 100 εκατ. ευρώ, πέφτοντας ειδικότερα στα 97,97 εκατ. ευρώ, δηλαδή 59,2% κάτω από το πρώτο τρίμηνο του 2020, όταν είχε ανέλθει τότε σε 239,97 εκατ. ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Ευρυτανία, όπου έφτασε ποσοστιαία το 93,9%.
Ακόμη πιο ραγδαία όμως ήταν η μείωση που εμφανίστηκε στο ίδιο διάστημα μεταξύ των επιχειρήσεων του κλάδου των υπηρεσιών εστίασης, καθώς ο κύκλος εργασιών τους στο πρώτο τρίμηνο 2021 κατήλθε σε 460,58 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας μείωση 52,5% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο 2020, όταν είχε ανέλθει σε 970,36 εκατ. ευρώ. Όσον αφορά δε τη μεγαλύτερη μείωση, και αυτή παρατηρήθηκε στην Ευρυτανία, όπου εξακοντίστηκε στο 85,5%.
Η εικόνα αυτή διαμορφώθηκε μετά και από την εξέλιξη του Μαρτίου, όταν, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τους συμπιέστηκε σε 30,58 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας μείωση 19,2% σε σχέση με τον Μάρτιο 2020, όταν είχε ανέλθει σε 37,8 εκατ. ευρώ. Η δε μεγαλύτερη μείωση στο ίδιο αυτό διάστημα παρατηρήθηκε στο Ρέθυμνο, όπου έφτασε το 69,1%.
Αναφορικά δε με τις επιχειρήσεις εκείνες που υπάγονται στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, ο κύκλος εργασιών τον Μάρτιο 2021 διαμορφώθηκε σε 54,201.843 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 18,3% σε σχέση με τον Μάρτιο 2020, όταν είχε ανέλθει σε 66.322.847 ευρώ. Με βάση τα γεωγραφικά κριτήρια, η μεγαλύτερη μείωση καταγράφηκε στη Σαντορίνη, όπου έχασε τα τρία τέταρτά του, με ποσοστό μείωσης ίσο με 75,6%.
Απώλειες 3,5 δισ.
Στο μεταξύ, άλλα στοιχεία, τα οποία επίσης δημοσιοποιήθηκαν χθες από την ΕΛΣΤΑΤ, δείχνουν ότι κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου καταγράφηκε πτώση σε ποσοστό 5,4% στον κύκλο εργασιών των επιχειρήσεων σε αναστολή λειτουργίας (πρόκειται για 210.217 επιχειρήσεις, που αντιστοιχούν στο 14,8% του συνόλου των επιχειρήσεων της ελληνικής οικονομίας).
Συγκεκριμένα, για το σύνολο των επιχειρήσεων και των δραστηριοτήτων της οικονομίας ο κύκλος εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2021 κατήλθε σε 63,56 δισ. ευρώ, σημειώνοντας μείωση 5,4% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο 2020, που είχε ανέλθει σε 67,16 δισ. ευρώ.
Το μεγαλύτερο ποσοστό επιχειρήσεων σε αναστολή λειτουργίας καταγράφηκε, με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, στον τομέα της εκπαίδευσης, με 89,3%, και ακολούθως στις δραστηριότητες των υπηρεσιών παροχής καταλύματος και υπηρεσιών εστίασης, με 85,0%.
