Την ανταπόκριση των δομών και φορέων (κρατικών και μη) που εμπλέκονται σε δράσεις σίτισης εμπεριστάτων πολιτών και προσφύγων για την ανάληψη δράσεων κατάρτισης εθελοντών χειριστών τροφίμων αναμένει ο ΕΦΕΤ, που ήδη έχει προχωρήσει σε σχετικές δωρεάν δράσεις.
Με πρόσφατο επίσημο έγγραφό του ο φορέας κάλεσε για πολλοστή φορά όλους τους δυνητικά εμπλεκόμενους να προχωρήσουν στην άμεση ανάληψη αντίστοιχων δράσεων ώστε να προστατευτεί η υγεία των συμπολιτών μας και των φιλοξενούμενων προσφύγων σύμφωνα με τις επιταγές της ελληνικής και ενωσιακής νομοθεσίας. Τονίζει μάλιστα ότι είναι στη διάθεση των ανωτέρω δομών και φορέων για να παρέχει κάθε δυνατή συνδρομή στο έργο τους δωρεάν.
Ο ΕΦΕΤ, δρώντας προληπτικά, ανέπτυξε και επιβλέπει, τα τελευταία πέντε έτη, την εκπόνηση ειδικά σχεδιασμένων προγραμμάτων κατάρτισης εθελοντών χειριστών τροφίμων, όπως εξειδικευμένο εκπαιδευτικό υλικό για τη διαχείριση τροφίμων σε καταστάσεις εκτάκτων αναγκών, Μητρώο Εκπαιδευτών Εθελοντών Χειριστών Τροφίμων, που εκπαιδεύουν αμισθί τους εθελοντές χειριστές τροφίμων, ειδικές διαδικασίες για δωρεάν απόκτηση κρατικής βεβαίωσης παρακολούθησης προγράμματος στην υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων από εθελοντές.
