Οι επιπτώσεις του πολέμου στην Ουκρανία προκαλούν αλυσιδωτές αντιδράσεις και στη χώρα μας και επηρεάζουν, πλέον, αισθητά την αγορά. Οι φόβοι για την επάρκεια και ο τρόμος για νέες αυξήσεις στα τρόφιμα, πηγάζουν από την εκρηκτική αύξηση του κόστους παραγωγής λόγω της αύξησης στις τιμές λιπασμάτων και ζωοτροφών καθώς και από τις ελλείψεις σε ηλιέλαιο και άλευρα λόγω του μπλόκου στις εισαγωγές από Ουκρανία και Ρωσία.
Στο Μαξίμου θα γίνει στις 13:00 σύσκεψη για την επάρκεια και την εκτίναξη των τιμών, με τον κυβερνητικό εκπρόσωπο να ξεκόβει σενάρια και διαρροές περί μείωσης του ΦΠΑ σε ψωμί και ηλιέλαιο.
Τα δυο βασικά προϊόντα που επηρεάζονται από τον πόλεμο της Ουκρανίας είναι το μαλακό σιτάρι και το ηλιέλαιο ενώ αναταράξεις φέρνει στους αγρότες το μπλόκο από τη Ρωσία στο νιτρικό αμμώνιο που χρησιμοποιείται ως λίπασμα.
Ηλιέλαιο
Η Ελλάδα εισάγει συνολικά 120.000 τόνους ηλιελαίου, εκ των οποίων 30.000 από την Ουκρανία. Ήδη οι προμηθευτές έχουν βάλει πλαφόν στους εμπόρους ενώ ορισμένα σούπερ μάρκετ έχουν επιβάλει πλαφόν στην αγορά από τα ηλεκτρονικά τους καταστήματα και αναμένεται πλαφόν και στα φυσικά τους καταστήματα. Το πρόβλημα είναι μεγάλο για τους επαγγελματίες της εστίασης καθώς και η τιμή έχει εκτοξευθεί στα ύψη και δεν μπορούν να προμηθευτούν τις ποσότητες που επιθυμούν.
Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Γιώργος Γεωργαντάς, υποστήριξε ότι αυτή τη στιγμή υπάρχει επάρκεια για 3-4 συσκευασίες ηλιέλαιου ανά άτομο και σημείωσε ότι τα μέτρα που λαμβάνουν τα σουπερμάρκετ για πλαφόν στις πωλήσεις είναι προληπτικά.
Μαλακό σιτάρι
Οι εισαγωγές μαλακού σιταριού από Ουκρανία και Ρωσία φτάνουν τους 250.000 τόνους. Οι επιπτώσεις έχουν αρχίσει να φαίνονται και έχουν έχουν ξεκινήσει εισαγωγές από Καναδά μέσω Ιταλίας, με κόστος μεταφοράς να είναι ιδιαίτερα υψηλό με αποτέλεσμα να αναμένεται εκτίναξη της τιμής. Οι εισαγωγείς κάνουν αγώνα δρόμου για να προσεγγίσουν τις αγορές της Ρουμανίας, της Βουλγαρίας, της Ουγγαρίας, της Γερμανίας και της Γαλλίας.
Να σημειωθεί ότι σημαντικό ρόλο στην επάρκεια αλλά και την αύξηση της τιμής των τροφίμων παίζει η έλλειψη λιπασμάτων καθώς η Ρωσία είναι ο βασικός προμηθευτής του νιτρικού αμμωνίου που χρησιμοποιείται ως λίπασμα στα σιτηρά.
