Εξήγηση στο πώς τα μήλα που πωλούνται από τον παραγωγή προς 0,70 ευρώ το κιλό φτάνουν στον καταναλωτή προς 1,70 το κιλό επιχειρεί να δώσει ο Σύνδεσμος Εμπόρων Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών (ΣΕΚΛΑ) που «χαρτογράφησε» την πορεία της ακρίβειας από το χωράφι στο ράφι.
Σύμφωνα με τη «χαρτογράφηση» της ακρίβειας από το χωράφι στο ράφι που έκανε ο ΣΕΚΛΑ η πορεία της εκρηκτικής αύξησης της τιμής είναι η εξής:
-0,70€/κιλό παραγωγός
-0,10€/κιλό εργάτες συγκομιδής
-0,20€/κιλό αποθήκευση, ψυγεία
-0,15€/κιλό εργαζόμενοι για μεταφορά από ψυγείο στο τελάρο
-0,07€/κιλό μεταφορικά (ανάλογα με το ύψος των καυσίμων)
-0,35€/κιλό έξοδα συσκευασίας
-0,13€/κιλό ΦΠΑ, φορτωτικά, διαλογή, φύρα, κέρδος εμπόρων
Όπως σχολιάζει ο ΣΕΛΚΑ «ένα κιλό μήλα, λοιπόν, φτάνει σε αυτή την τιμή -κατ’ ελάχιστο- στον καταναλωτή, γεγονός που δεν μπορεί να αμφισβητηθεί καθώς τα πολλαπλά κόστη δεν είναι δυνατόν να απαλειφθούν ακόμα και αν όλη την πορεία την αναλάβει ένας συνεταιρισμός».
Να σημειωθεί ότι ο ΣΕΛΚΑ ως ενδεικτικό παράδειγμα παρέθεσε την περίπτωση του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς, ο οποίος παράγει το καλύτερο ελληνικό ΠΟΠ προϊόν της κατηγορίας, το μήλο Ζαγοράς, και όπως επισημαίνεται «δεν επιτρέπει να φύγει από τα συσκευαστήρια το ένα κιλό μήλα, χαμηλότερα από την τιμή του 1,35 €/κιλό».
