ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΚΩΣΤΑΣ ΠΑΠΑΝΤΩΝΙΟΥ
Οργώνουν όλη την Ελλάδα, συζητούν με παραγωγούς και εξασφαλίζουν τρόφιμα για χιλιάδες κόσμο. Οι άνθρωποι της Αλληλεγγύης για Όλους, ακολουθώντας την παραπάνω μεθοδολογία, διασώζουν τόνους τρόφιμα που θα κατέληγαν στα σκουπίδια: "Διαπιστώσαμε εκ του σύνεγγυς αυτό που ακούγαμε, ότι το 30-40% των αγροτικών προϊόντων πάνε για πέταμα, γιατί δεν πληρούν τα αισθητικά κριτήρια της αγοράς, όπως το μέγεθος. Η ποιότητά τους όμως είναι η ίδια με τα προϊόντα που πάνε κανονικά στα ράφια του σούπερ μάρκετ. Επίσης έχουμε μεγάλες ποσότητες τροφίμων που αποσύρονται γιατί δεν πουλιούνται και πάνε για πέταμα. Όταν έχουμε κόσμο που πεινάει, το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε είναι να διαθέσουμε αυτά τα προϊόντα συνεργαζόμενοι με τους παραγωγούς", δηλώνει στην "Α" ο Κώστας Βενιώτης, που συμμετέχει στην πρωτοβουλία της Αλληλεγγύης για Όλους με στόχο "να εξοικονομήσει τρόφιμα και όχι ανθρώπους όπως η κυβέρνηση".
Η δράση Αλληλεγγύη για Όλους είχε ως αφετηρία της τις διεθνείς εκτιμήσεις. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, κάθε χρόνο καταλήγουν στη χωματερή 1,3 δισ. τόνοι βρώσιμων ειδών, τα οποία δεν καταναλώνονται. Η συγκεκριμένη σπατάλη κοστίζει στην παγκόσμια οικονομία σχεδόν 750 δισ. δολάρια, ενώ μεγάλες επιπτώσεις έχει και στον πλανήτη. Αρκεί να αναλογιστεί κανείς πως κάθε χρόνο σπαταλιέται όγκος νερού ίσος με τα ύδατα του ποταμού Βόλγα για να παραχθούν τρόφιμα τα οποία δεν πρόκειται να καταναλωθούν και εκπέμπονται στην ατμόσφαιρα 3,3 γιγατόνοι αερίων που συμβάλλουν στο φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Ευρωκοινοβούλιο: 89 εκατ. τόνοι τρόφιμα καταλήγουν στα σκουπίδια
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο υπογραμμίζει την ανάγκη για στροφή στις πολιτικές διαχείρισης των τροφίμων, επικαλούμενο ανάλογα στοιχεία. Υπογραμμίζει ότι "κάθε χρόνο στην Ευρώπη μια συνεχώς μεγαλύτερη ποσότητα υγιεινών και εδώδιμων τροφίμων -σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, έως και 50%- χάνεται κατά μήκος όλων των κρίκων της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων και καταλήγει στα απόβλητα". Τονίζει επίσης ότι "η ετήσια παραγωγή απορριμμάτων τροφίμων στα 27 κράτη - μέλη (28 πλέον) εκτιμάται περίπου σε 89 εκατομμύρια τόνους, ήτοι 179 κιλά ανά κάτοικο, με μεγάλες διακυμάνσεις μεταξύ των διαφόρων κρατών και των τομέων", την ώρα που "70 εκατομμύρια άνθρωποι ζούν κάτω από το όριο της φτώχειας" και "16 εκατομμύρια έλαβαν επισιτιστική βοήθεια από φιλανθρωπικούς φορείς". Παράλληλα, επισημαίνεται ότι η γεωργία, λόγω των χαρακτηριστικών της, μπορεί να διαδραματίσει θεμελιώδη και πρωταρχικό ρόλο στην καταπολέμηση της σπατάλης.
Αλληλέγγυες... νταλίκες!
Από το καλοκαίρι μέχρι σήμερα, έχουν πραγματοποιηθεί τέσσερις διανομές τροφίμων, συνολικά 500 τόνων τροφίμων, με προϊόντα απ' όλη την Ελλάδα. Η διαδικασία είναι η εξής: "Εξετάζουμε την κάθε περιοχή ξεχωριστά, καταγράφοντας τους διαθέσιμους πόρους ανά εποχή και παραγωγό. Ερχόμαστε σ' επαφή με τους παραγωγούς και τους εξηγούμε τι θέλουμε να κάνουμε, επιχειρώντας να δημιουργήσουμε δεσμούς αλληλεγγύης". Η δράση τους αποδεικνύεται πολλαπλά ωφέλιμη."Στους παραγωγούς δεν μένουν τα τρόφιμα και γλιτώνουν το κόστος της αποκομιδής τους. Οι άποροι μπορούν και κρατιούνται, ενώ παράλληλα ενεργοποιούνται, συνεισφέροντας κι αυτοί ως αλληλέγγυοι", εξηγεί ο Κ. Βενιώτης. Στην προσπάθειά της αυτή η Αλληλεγγύη για Όλους βρίσκει και συμμάχους όπως μεταφορική εταιρεία που παραχώρησε για τη μεταφορά τροφίμων μία νταλίκα!
Η τελευταία διανομή προϊόντων διοργανώθηκε το Σάββατο στη Μάνδρα Αττικής με τη διανομή 100 τόνων τροφίμων σε 54 κοινωνικές δομές σίτισης. Έγινε σε αποθήκη που παραχωρήθηκε από την Περιφέρεια Αττικής, παρουσία της Ρένας Δούρου. Η σύνδεση με τις περιφερειακές και δημοτικές αρχές είναι ένα στοίχημα που έχει επίσης τεθεί. "Στόχος μας δεν είναι όλο αυτό να παραμείνει στους κόλπους της Αλληλεγγύης για όλους, αλλά να ξεφύγει. Να μπορέσει ο κάθε δήμος να αναλάβει να το υποστηρίξει".
Η κυβέρνηση υποβαθμίζει τις δυνατότητες που υπάρχουν, συνεχίζοντας ακάθεκτη τις πολιτικές λιτότητας. Από την άλλη όμως, όπως λέει ο Κ. Βενιώτης ,"μέρα με τη μέρα το κίνημα της αλληλεγγύης γίνεται ένα όλο και πιο ορμητικό ποτάμι που στο διάβα του δεν παρασέρνει αλλά συνθέτει με όραμα και ελπίδα". Και το μεγαλύτερο ατού της αλληλεγγύης, την ώρα που τα κυβερνητικά μέτρα υψώνουν μόνο εμπόδια, είναι ότι δίνει λύσεις!
Οι απώλειες των τροφίμων σε αριθμούς
- 30- 50% των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως πετιούνται.
- 1,3 δισ. τόνοι παράγονται άσκοπα. Αυτό αντιστοιχεί στο σύνολο της παραγωγής της υποσαχάριας περιοχής.
- Με τα τρόφιμα αυτά θα μπορούσε να τραφεί τριπλάσιος πληθυσμός από αυτόν που σήμερα υποφέρει από την πείνα.
- 30-40% των φρούτων και των λαχανικών δεν συλλέγονται λόγω σχήματος και μεγέθους, από το χωράφι.
- Περίπου το ¼ της παγκόσμιας κατανάλωσης νερού σπαταλιέται για τρόφιμα που τελικά πετιούνται (για κάθε κιλό βοδινού κρέατος απαιτούνται 10.000 lt νερό).
- Για κάθε Ευρωπαίο σπαταλιούνται 179 κιλά τρόφιμα αξίας 590 ευρώ στην αλυσίδα παραγωγή - διανομή - σπίτι.
- To 30% των αερίων του θερμοκηπίου προέρχονται από τα τρόφιμα.
- Τα αέρια του θερμοκηπίου από τα τρόφιμα που σπαταλούνται αντιστοιχούν στα μισά κυκλοφορούντα οχήματα.
