Ένα ακόμη διατροφικό σκάνδαλο με άγνωστες ακόμη διαστάσεις συγκλονίζει την Ευρώπη καθώς καρκινογόνος τοξίνη εμφανίζεται τόσο σε γερμανικές ζωοτροφές όσο και σε αγελαδινό γάλα σε Κροατία και Σερβία.
Η καρκινογόνος ουσία αφλατοξίνη Β1 ανιχνεύτηκε σε επίπεδα που ξεπερνούν το ανώτατο επιτρεπτό όριο σε ζωοτροφή καλαμποκιού, την οποία έχουν προμηθευτεί τουλάχιστον 3.500 αγροτικές επιχειρήσεις στη Γερμανία, ανακοίνωσαν χθες οι αρχές της χώρας εκτιμώντας ότι θεωρείται "απίθανο" να υπάρξει κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών.
Σχεδόν 10.000 τόννοι του καλαμποκιού αυτού από τη Σερβία παραδόθηκαν σε 13 παρασκευαστές ζωοτροφών στο βόρειο κρατίδιο της Κάτω Σαξονίας, οι οποίοι το χρησιμοποίησαν για την παραγωγή τροφής για βοοειδή, χοίρους και πουλερικά, διευκρίνισε το υπουργείο Γεωργίας της Κάτω Σαξονίας.
Την ίδια ώρα, την παύση παραγωγής γάλακτος σε 73 φάρμες στη Σερβία επέβαλε η Κτηνιατρική Υπηρεσία της χώρας, έπειτα από την ανίχνευση αφλατοξίνης σε υψηλότερα επίπεδα, άνω των επιτρεπομένων, στο γάλα. Ο εντοπισμός της καρκινογόνου τοξίνης, που μπορεί να εμφανιστεί στο γάλα ζώων που έχουν τραφεί με μολυσμένες από μυκοτοξίνες ζωοτροφές, έγινε μέσω των ελέγχων που διενήργησαν οι σερβικές αρχές αλλά και εξειδικευμένα εργαστήρια, ανακοίνωσε η Κτηνιατρική Υπηρεσία. Η τοξίνη είχε εντοπιστεί νωρίτερα και σε αγελαδινό γάλα στην Κροατία.
Η αφλατοξίνη Β1, μια ιδιαίτερα καρκινογόνος ουσία που παράγεται από τους μύκητες Aspergillus Flavus οι οποίοι υπάρχουν πάνω στους σπόρους, έφθανε το 0,204 χιλιοστόγραμμο ανά χιλιόγραμμο στις μολυσμένες ζωοτροφές, ενώ το ανώτατο επιτρεπτό όριο είναι 0,02 χιλιοστόγραμμο ανά χιλιόγραμμο, διευκρίνισαν οι αρχές. Οι αφλατοξίνες αυξάνουν τους κινδύνους εμφάνισης καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του ήπατος, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.
