Σε πρωτόγνωρες συμπεριφορές για τα δεδομένα της μεταπολεμικής Ευρώπης επιστρέφει μεγάλη μερίδα των Ιταλών πολιτών υποκύπτοντας στα αδιέξοδα της οικονομικής και ανθρωπιστικής κρίσης που έχουν προκαλέσει οι ελίτ των Βρυξελλών και του Βερολίνου στο όνομα της "δημοσιονομικής προσαρμογής" και της "βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας". Η δραματική επιδείνωση της ποιότητας ζωής αποτυπώνεται πλέον και στις αλλαγές των διατροφικών συνηθειών, με έξι στους δέκα Ιταλούς να αναγκάζονται να καταναλώνουν ληγμένα τρόφιμα στην προσπάθειά τους να περικόψουν οικογενειακά έξοδα.
Η έρευνα του ιταλικού γεωργικού συνδέσμου Coldiretti, που έγινε μέσω Διαδικτύου με θέμα τις διατροφικές συνήθειες των Ιταλών τους τελευταίους δώδεκα μήνες, είναι αποκαλυπτική: Το 37% των ερωτηθέντων έχει καταναλώσει τρόφιμα έως και επτά ημέρες μετά την παρέλευση της ημερομηνίας λήξης τους, ενώ ποσοστό 15% έχει καταναλώσει διατροφικά προϊόντα ακόμη κι ένα μήνα μετά την ημερομηνία λήξης τους!
Συνέπειες της κρίσης
Το γεγονός ότι οι καταναλωτές τρώνε ληγμένα τρόφιμα μπορεί «να έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία τους. Στην καλύτερη των περιπτώσεων, τα τρόφιμα αυτά έχουν χάσει πολλές απ' τις θρεπτικές ουσίες τους» επισημαίνει ο ιταλικός γεωργικός σύνδεσμος, σύμφωνα με τον οποίο «πρόκειται για μια ακόμη επίπτωση της οικονομικής κρίσης και τις περικοπής των εξόδων των νοικοκυριών ακόμη και σε τομείς ζωτικής σημασίας» όπως είναι η διατροφή.
Ενδεικτικό της αλλαγής συμπεριφοράς των Ιταλών στο θέμα της διατροφής είναι το γεγονός ότι στις εμπορικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της λιανικής πώλησης τροφίμων τα μόνα καταστήματα που τους τελευταίους δώδεκα μήνες καταγράφουν μικρή άνοδο των πωλήσεών τους είναι εκείνα που λειτουργούν με μόνιμες εκπτώσεις και προσφορές. Ένα ακόμα χαρακτηριστικό σημάδι της διατροφικής φτώχειας των Ιταλών είναι και η σημαντική μείωση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών. Σύμφωνα με την έρευνα της Coldiretti, στη διάρκεια του 2013 τα ιταλικά νοικοκυριά κατανάλωσαν κατά μέσον όρο συνολικά 320 κιλά φρούτων, όταν το 2000 το αντίστοιχο μέγεθος υπερέβαινε τα 420 κιλά.
