Τα αδιέξοδα για παραγωγούς και νοικοκυριά αποτυπώνει και η κατάσταση που επικρατεί στη φετινή πασχαλινή αγορά κρέατος, με τους κτηνοτρόφους να βρίσκονται σε οριακό σημείο και τη βιωσιμότητά τους να απειλείται ευθέως και τους καταναλωτές να είναι εγκλωβισμένοι σε ατελείωτη ακρίβεια.
Ο παραδοσιακός οβελίας συζητείται ότι θα φτάσει στη λιανική μέχρι και 15-16 ευρώ/κιλό τη Μεγάλη Εβδομάδα (ανάλογα με τη ζήτηση, που θα κορυφωθεί τις επόμενες ημέρες), από 12-13 ευρώ πέρσι και 9,5 ευρώ το 2020, ως απόρροια των τεράστιων αυξήσεων στο κόστος παραγωγής. Ωστόσο, η τιμή παραγωγού, αν και φαίνεται υψηλότερη έναντι άλλων ετών, στην πραγματικότητα δεν καλύπτει παρά μέρος μόνο του κόστους παραγωγής, που έχει διπλασιαστεί, οδηγώντας σε απόγνωση τους κτηνοτρόφους, που βλέπουν τα χειρότερα να έρχονται.
Διπλάσιο κόστος παραγωγής
Φέτος τα πράγματα είναι χειρότερα από το να είχαμε χαμηλότερες τιμές παραγωγού με το παλιό, κανονικό κόστος παραγωγής, γιατί οι λιανικές τιμές έχουν ανέβει σε κρέας και γάλα, αλλά δεν αντικατοπτρίζουν το κόστος παραγωγής που έχει διπλασιαστεί, τόνισε στην ΑΥΓΗ της Κυριακής ο Ν. Δημόπουλος, πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Καβάλας. Μίλησε για εκτίναξη του κόστους ζωοτροφών που έχει ξεκινήσει από τον περασμένο Νοέμβριο: δημητριακά στα 35-40 λεπτά/κιλό, από 18-20 λεπτά πέρσι, τριφύλλια πάνω από 40 λεπτά, από 14-15 λεπτά στα αλώνια κ.τ.λ.
Οπως ανέφερε, φέτος η τιμή παραγωγού κυμαίνεται σε 7-8 ευρώ/κιλό στα αμνοερίφια, που μπορεί να φτάσει έως 9 ευρώ αν υπάρξει αυξημένη ζήτηση, πράγμα αμφίβολο λόγω της μειωμένης αγοραστικής δυνατότητας των νοικοκυριών. Όμως, πρόσθεσε, το κόστος παραγωγής είναι πλέον διπλάσιο, οπότε ακόμα και αυτή η υψηλότερη έναντι των προηγούμενων ετών τιμή παραγωγού διαμορφώνεται λίγο κάτω από το κόστος.
Επάρκεια υπάρχει, δεν θα μείνει κανείς χωρίς αμνοερίφια, ακόμα και με λιγότερα ζώα, που όμως σημαίνει ότι ανεβαίνει η τιμή σε όλη την αλυσίδα, όπως σημείωσε, «όμως το θέμα είναι ότι και ο κόσμος δεν έχει λεφτά».
Τα δύσκολα είναι μπροστά
Στο ίδιο μήκος κύματος ήταν και ο Α. Μπαϊραχτάρης, πρόεδρος του Αγροτικού Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου, που τόνισε στην ΑΥΓΗ της Κυριακής ότι «όσο και να πουλήσει φέτος ο παραγωγός, δεν πρόκειται να βγάλει τα έξοδά του. μάλλον μπαίνει και μέσα…».
Προειδοποίησε ότι τα δύσκολα είναι μπροστά: «Πώς θα παράξει ο παραγωγός; Με 2 ευρώ πετρέλαιο, με τεράστιους λογαριασμούς ρεύματος, όταν μια μονάδα έδινε 180 ευρώ και φέτος δίνει 800-900 ευρώ με τη ρήτρα, με άρδευση από 3.000-3.500 ευρώ στις 15.000 φέτος, με λιπάσματα, π.χ ουρία, στα 1.000ευρώ/τόνο, από 170 ευρώ πριν τρία χρόνια;». Πλέον αγρότες-κτηνοτρόφοι δεν μπορούν να ανταποκριθούν. Ήδη, ανέφερε, από την περασμένη εβδομάδα ξεκίνησαν να κόβουν το ρεύμα σε μονάδες.
Αρα συσσωρεύονται επιπλέον κόστη για τη νέα καλλιεργητική περίοδο που θα τα βρούμε μπροστά μας. «Θα σπάσει η αλυσίδα στον πρωτογενή τομέα. Και όσοι αντέξουν…» ανέφερε χαρακτηριστικά, προαναγγέλλοντας συγχρόνως νέες, δυναμικές κινητοποιήσεις από τους κτηνοτρόφους.
Ο φόβος των καταναλωτών, η έλλειψη προϊόντων και η μείωση του εισοδήματος
Την ίδια ώρα, ένα πολύ μεγάλο ποσοστό των καταναλωτών θεωρεί ότι θα επηρεαστεί και τη φετινή χρονιά από την πανδημία -σε συνδυασμό και με τις εξελίξεις στην Ουκρανία-, περιμένοντας περαιτέρω ανατιμήσεις και έλλειψη σε κάποια αγαθά πρώτης ανάγκης. Το συμπέρασμα αυτό αποτυπώνεται σε σχετική έρευνα, η οποία πραγματοποιήθηκε από τη NielsenIQ.
Το 43% των Ελλήνων καταναλωτών (έναντι 28% του μέσου παγκόσμιου όρου) εκτιμά ότι θα επηρεαστεί από την πανδημία και το 2022.
Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι το 99% των Ελλήνων καταναλωτών έχει διαπιστώσει το πληθωριστικό περιβάλλον στη χώρα μας, το οποίο έχει επιστρέψει σε επίπεδα του 1995.
Επίσης, το 82% (έναντι 56% διεθνώς) έχει «νιώσει» τις αυξήσεις στις εβδομαδιαίες του δαπάνες, και κυρίως σε ηλεκτρισμό, νερό, αέριο, είδη μαναβικής και καύσιμα για μεταφορές.
Παράλληλα, οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ εκτιμάται πως θα κλείσουν με οριακή μείωση 0,3% αν το μακροοικονομικό περιβάλλον παραμείνει στα σημερινά επίπεδα και ο πληθωρισμός των λεγόμενων ταχυκίνητων προϊόντων (αυτά που αγοράζονται πιο συχνά από τους καταναλωτές) διαμορφωθεί σε ετήσια βάση σε 1,6%.
Τα περιθώρια λάθους σε αυτό το σενάριο είναι +/- 1 ποσοστιαία μονάδα. Στο δεύτερο σενάριο, δηλαδή λαμβάνοντας υπόψη πληθωρισμό 3% στο «καλάθι» των βασικών ειδών, οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ εκτιμάται πως θα υποχωρήσουν το 2022 κατά 2,6%, με το περιθώριο λάθους επίσης +/- 1 ποσοστιαία μονάδα.
Ενδεικτικό πάντως της μείωσης του εισοδήματος των καταναλωτών είναι το πρώτο τρίμηνο του 2022, καθώς έκλεισε με μείωση πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ κατά 1,4% σε σύγκριση με το αντίστοιχο περσινό διάστημα.
