«Στροφή» των καταναλωτών σε πιο φθηνά προϊόντα φέρνει το μεγάλο κύμα ακρίβειας, το οποίο πλήττει τις τσέπες των νοικοκυριών.
Είναι χαρακτηριστικό πως τα «ανώνυμα» προϊόντα (προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας) σημειώνουν αύξηση τζίρου 9,7% από την αρχή του έτους έως την πρώτη βδομάδα του Μαρτίου, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI. Μάλιστα, την εβδομάδα της Καθαράς Δευτέρας, τα έσοδα των ειδών ιδιωτικής ετικέτας στις κατηγορίες των τροφίμων και των βασικών προϊόντων νοικοκυριού κατέγραψαν αύξηση 43,5%, διπλάσια σε σχέση με το 21,1% που εμφάνισε συνολικά η κατηγορία των ταχυκίνητων κωδικών στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Μαύρες εκτιμήσεις
Την ίδια στιγμή, ο πληθωρισμός του Μαρτίου αναμένεται να ξεπεράσει το 9%, σύμφωνα με εκτιμήσεις οικονομικών αναλυτών, ενώ, με βάση τα σενάρια του Γραφείου Προϋπολογισμού του Κράτους, η αύξηση του δείκτη τιμών τροφίμων (food price index) θα αυξηθεί κατά 25% στο ήπιο σενάριο, που υπολογίζει γενικό πληθωρισμό 7,4%, ενώ στο ακραίο σενάριο, με πληθωρισμό 11%, τα τρόφιμα αναμένεται να ανατιμηθούν σε ποσοστό 50%!
Πρώτα η τιμή, μετά η ποιότητα
Η μείωση στο διαθέσιμο εισόδημα λόγω της αύξησης του κόστους ενέργειας και των ανατιμήσεων των προϊόντων αποτυπώνεται και στο ποσοστό των καταναλωτών που θεωρούν ότι τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας παρέχουν καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής. Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ, συγκριτικά με το 2020, το 2021/22 πολλοί περισσότεροι καταναλωτές θεωρούν ότι τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας παρέχουν καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής, σε ποσοστό 50% έναντι 38% το προηγούμενο έτος.
Παράλληλα, το 2019, το 37% των αγοραστών δήλωναν ότι αγοράζαν με βασικό κριτήριο την ποιότητα έναντι 31% με βάση τη χρηματική δαπάνη. Δύο χρόνια μετά, η εικόνα έχει αναστραφεί, με το 39% να δηλώνει ότι αγοράζει με βάση τη χρηματική δαπάνη και το 29% με βάση τα ποιοτικά κριτήρια.
Ακριβότερο το πασχαλινό τραπέζι
Βαθιά θα κληθούν να βάλουν το χέρι στην τσέπη τους οι πολίτες το Πάσχα λόγω των ανατιμήσεων που καταγράφονται στα είδη πρώτης ανάγκης, οι οποίες παρασύρουν και τις τιμές του κρέατος.
Με τις τιμές των βασικών αγαθών να έχουν πάρει την ανηφόρα, πιο ακριβό θα είναι φέτος το πασχαλινό τραπέζι, αφού κρέας, γλυκά και αρτοσκευάσματα πωλούνται σε υψηλότερες τιμές σε σύγκριση με πέρσι.
Την εκτίμηση ότι κατά την εορταστική περίοδο του Πάσχα ο παραγωγός θα πληρωθεί κατά μέσο όρο 7,5 ευρώ το κιλό για το αρνί και 8 ευρώ το κιλό για το κατσίκι έκανε ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ) Λευτέρης Γίτσας σε συνέντευξη Τύπου που παραχώρησε χθες.
Σύμφωνα με τις ίδιες εκτιμήσεις του προέδρου της ΕΔΟΚ, η τιμή που θα κληθεί να πληρώσει ο τελικός καταναλωτής θα φτάσει τα 12-13 ευρώ ανά κιλό σε αρνί και κατσίκι.
Με λουκέτο απειλούνται οι μισοί
Καμπανάκι επιβίωσης κρούει ο εμπορικός κόσμος, με μία στις δύο επιχειρήσεις να απειλείται με λουκέτο.
Απαισιόδοξες για την εξέλιξη των πωλήσεων και γενικότερα για τη βιωσιμότητά τους εμφανίζονται οι μικρότερες επιχειρήσεις, σύμφωνα με την Ετήσια Έκθεση Ελληνικού Εμπορίου, την οποία παρουσίασε χθες η Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΕΣΕΕ).
Ανάμεσα στα συμπεράσματα της έρευνας είναι ότι οι επιπτώσεις της πανδημίας της Covid-19 και ο αντίκτυπος της παρατεταμένης κρίσης χρέους που προηγήθηκε επηρέασαν σε εξαιρετικά υψηλό βαθμό την εγχώρια οικονομία και συνακόλουθα τον κλάδο του εμπορίου.
Οι καταιγιστικές εξελίξεις στη διεθνή οικονομική και την πολιτική πραγματικότητα, όπως επιταχύνθηκαν από τον πόλεμο στην Ουκρανία και την εκτίναξη των τιμών, προκαλούν νέες ισχυρές αναταράξεις και επιβάλλουν αναπόφευκτες προκλήσεις στην επιχειρηματικότητα.
Από εκεί και πέρα, σύμφωνα με την έρευνα, το 42% των επιχειρήσεων του κλάδου εκτιμά ότι θα χρειαστούν ακόμη δύο χρόνια για να επιστρέψουν στα προ πανδημίας επίπεδα, ενώ 4 στις 10 επιχειρήσεις εκτιμούν ότι θα έχουν μείωση τζίρου πάνω από 40% για το 2021. Συνολικά πάνω από 7 στις 10 (71%) εκτιμούν ότι είχαν πτώση τζίρου κατά την περυσινή χρονιά.
