Μελέτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), που εξετάζει την επίδραση των αλλαγών στο ΦΠΑ στα είδη παντοπωλείου (τρόφιμα) τη δεκαετία 2008-2017, καταλήγει στο συμπέρασμα πως, παρ' ότι ο μέσος συντελεστής ΦΠΑ αυξήθηκε κατά 75%, ο αναλογούν ΦΠΑ, που πρέπει να εισπράξει το κράτος, αυξήθηκε 30%. Όπως αναφέρει στη μελέτη του το ΙΕΛΚΑ, οι αυξήσεις των συντελεστών ΦΠΑ από 9% σε 13% και από 19% σε 23% (από τον Ιούνιο 2016 σε 24%) και η μετάβαση προϊόντων από τον χαμηλό συντελεστή ΦΠΑ στον υψηλό δεν έχουν οδηγήσει σε αντίστοιχη αύξηση του αναλογούντος ΦΠΑ. Αυτό οφείλεται, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, στην ύφεση των πωλήσεων την εξεταζόμενη περίοδο.
