Διανύουμε τη δεύτερη εβδομάδα του Μαΐου, η θερμοκρασία ανεβαίνει και σιγά - σιγά αρχίζει να μυρίζει καλοκαίρι. Είναι ο μήνας των λουλουδιών και της βλάστησης, αλλά ταυτόχρονα, για πολύ κόσμο σημαίνει και την απαρχή του στρες, καθώς η χειμερινή γκαρνταρόμπα αντικαθίσταται από την περισσότερο αποκαλυπτική θερινή, ενώ κοντοζυγώνουν και οι εξορμήσεις στις παραλίες για τα καλοκαιρινά μας μπάνια.
Τον Μάιο εκτοξεύονται οι εγγραφές στα γυμναστήρια, οι μηχανές αναζήτησης στο Διαδίκτυο παίρνουν φωτιά για συμβουλές γρήγορου αδυνατίσματος, καταπολέμησης της κυτταρίτιδας και τα καλλυντικά προϊόντα διόρθωσης των «σφαλμάτων» όλων των προηγούμενων μηνών έχουν την τιμητική τους.
Συμβουλές για τη σωστή διατροφή και άσκηση μας δίνει μιλώντας στην κυριακάτικη «Αυγή» η Δρ. Ντορίνα Σιαλβέρα, κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος, με κύρια μέριμνα την καλή μας σωματική αλλά και ψυχική υγεία.
Συνέντευξη στη ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΥΒΙΩΤΟΥ
* Η απώλεια βάρους είναι για πολλούς ανθρώπους στόχος της τελευταίας στιγμής, πριν τα καλοκαιρινά μπάνια. Τι θα συμβουλεύατε επί τούτου;
Εν όψει του καλοκαιριού και της παραλίας, οι περισσότεροι άνθρωποι επιδίδονται στη μάχη για ένα καλλίγραμμο σώμα, την τελευταία στιγμή. Αγχωμένοι, πλέον, αναζητούμε «θαυματουργές» λύσεις, που πολλές φορές έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα από το αναμενόμενο. Αν και κανείς είναι καλό να φροντίζει τη διατροφή του και να ελέγχει το βάρος του όλο τον χρόνο -και όχι μόνο λίγο πριν το καλοκαίρι-, ωστόσο αυτό που έχει σημασία είναι ό,τι ακόμη και τώρα, η απώλεια βάρους θα πρέπει να αντιμετωπιστεί με τρόπο ασφαλή και υγιεινό. Με μικρές, καθημερινές αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής, μπορούμε να επιτύχουμε τον στόχο μας, χάνοντας έως και 0,5-1 κιλό την εβδομάδα, χωρίς ακραίες δίαιτες και αποκλεισμούς τροφίμων.
* Τι θα μπορούσε να κάνει κανείς μέσα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, ώστε να πλησιάσει τον στόχο του, χωρίς ωστόσο να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του;
Μπορούμε πάντα να επωφεληθούμε από τα πλεονεκτήματα του καλοκαιριού, όπως, για παράδειγμα, τα δροσερά και πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, τη μεγαλύτερη πρόσληψη υγρών, καθώς και τις περισσότερες επιλογές για κίνηση και δραστηριότητες! Η μεσογειακή διατροφή, μάλιστα, αποτελεί πολύτιμο σύμμαχο στην υγεία μας, αλλά και στην καλύτερη ρύθμιση του σωματικού μας βάρους, καθώς συμπεριλαμβάνει ισορροπία και ποικιλία στο μενού, αυξημένη σωματική δραστηριότητα, επαρκή ενυδάτωση και κατανάλωση των γευμάτων εν ηρεμία. Καλό είναι να επιλέγουμε φρέσκα, εποχιακά και τοπικά προϊόντα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, φυτικές ίνες.
Σε εβδομαδιαία βάση συστήνονται τα ψάρια (κατανάλωση 2 φορές την εβδομάδα τουλάχιστον), τα πουλερικά, τα όσπρια, οι ελιές, οι ξηροί καρποί, 3-4 αυγά, ενώ, δύο με τρεις φορές το μήνα, το κόκκινο κρέας, όπως, για παράδειγμα, το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί και κατσίκι πιο σπάνια. Απαραίτητη είναι η καθημερινή πρόσληψη προϊόντων ολικής άλεσης, η ποικιλία λαχανικών και μυρωδικών, είτε σε φρέσκια είτε σε μαγειρεμένη μορφή (σαλάτες, λαδερά, ελαφριές χορτόπιτες), με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα φρέσκα φρούτα σαν ενδιάμεσο σνακ ή επιδόρπιο. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στο μέγεθος της μερίδας και στη μειωμένη χρήση του αλατιού.
* Η κατανάλωση νερού είναι μια προτροπή που υιοθετεί πολύς κόσμος, για αισθητικούς λόγους, όπως το λαμπερό δέρμα και η καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Όσο περισσότερο νερό, τόσο το καλύτερο;
Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει, είναι ακόμη πιο σημαντικό να παραμένουμε ενυδατωμένοι. Το νερό αποτελεί πηγή ζωής για το σώμα μας και είναι αναγκαίο για κάθε λειτουργία του οργανισμού μας, αλλά, επίσης, συμβάλλει σ' ένα λαμπερό δέρμα, στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, στην καλύτερη εντερική λειτουργία, ακόμα και στον... έλεγχο του βάρους. Για την επαρκή ημερήσια πρόσληψη νερού από όλες τις πηγές, οι γυναίκες θα πρέπει να προσλαμβάνουν περίπου 2 λίτρα υγρών την ημέρα και οι άνδρες 2,5 λίτρα αντίστοιχα, ποσότητα που αυξάνεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες κατά περίπου 1 λίτρο. Ανάλογα, βέβαια, με το σωματικό μας βάρος ή τις δραστηριότητές μας, οι ανάγκες μας σε υγρά μπορεί να διαφέρουν από τις γενικές συστάσεις. Μια καλή συνήθεια είναι να πίνουμε υγρά καθ' όλη τη διάρκεια της μέρας και να μην περιμένουμε να νιώσουμε δίψα, καθώς το αίσθημα της δίψας εμφανίζεται όταν είμαστε ήδη αρκετά αφυδατωμένοι.
* Η γυμναστική είναι άλλο ένα κεφάλαιο που ανοίγει στις ζωές μας αυτήν την περίοδο. Υπάρχουν πράγματα που πρέπει να λαμβάνουν υπόψιν όσοι δεν συνηθίζουν να γυμνάζονται ολόκληρο το έτος;
Την περίοδο αυτή, τα γυμναστήρια και τα γήπεδα γεμίζουν. Η σωματική δραστηριότητα, ωστόσο, δεν χρειάζεται να είναι έντονη για να επωφεληθεί κανείς από τις επιδράσεις της στην υγεία. Οι άνθρωποι με πρότερη καθιστική ζωή, που ξεκινούν προγράμματα φυσικής δραστηριότητας. θα πρέπει να αρχίσουν με σύντομης διάρκειας ασκήσεις (5-10 λεπτών) και να τις διαμορφώσουν σταδιακά μέχρι το επιθυμητό επίπεδο της δραστηριότητας. Οι ενήλικες με χρόνια προβλήματα υγείας, όπως καρδιακή νόσο, διαβήτη, ή παχυσαρκία, ή όσοι βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο να εμφανίσουν αυτές τις παθήσεις, θα πρέπει να συμβουλευτούν πρώτα τον γιατρό τους πριν ξεκινήσουν ένα νέο πρόγραμμα άσκησης.
α) Ο στόχος των ενηλίκων είναι να διατηρούνται ενεργοί καθημερινά. Κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας, η φυσική δραστηριότητα θα πρέπει να είναι στο σύνολο τουλάχιστον 150 λεπτά (2 1/2ώρες) μέτριας έντασης δραστηριότητα.
β) Θα πρέπει να ελαχιστοποιήσουμε τη διάρκεια του χρόνου που ξοδεύεται σε καθιστική ζωή (καθισμένοι σε καναπέ, υπολογιστή, τηλεόραση).
γ) Σημαντική είναι η αντικατάσταση μέρους μιας διαδρομής με λεωφορείο ή αυτοκίνητο, με το περπάτημα, π.χ. πηγαίνουμε με τα πόδια στον επόμενο σταθμό λεωφορείου ή μετρό ή κατεβαίνουμε μία στάση νωρίτερα από τον τελικό μας προορισμό ή χρησιμοποιούμε τις σκάλες αντί του ανελκυστήρα.
Όλα τα παραπάνω, με γνώμονα την υγεία, την ευεξία και την καλή διάθεση. Άλλωστε, καμία προσπάθεια δεν μπορεί να αποδώσει, αν δεν προσβλέπει σε σταθερά και μακροπρόθεσμα οφέλη.
