Η Τζο Κοξ ανήκε στη νέα γενιά πολιτικών του Εργατικού Κόμματος. Παιδί εργατικής οικογένειας ήταν το πρώτο μέλος της που σπούδασε στο πανεπιστήμιο. Τα καλοκαίρια δούλευε μαζί με τον πατέρα της σε ένα εργοστάσιο που έφτιαχνε οδοντόκρεμες. Ταξίδεψε σε πολλά μέρη του κόσμου (Αφγανιστάν, Ουγκάντα, Νταρφούρ, κ.ά.) ως στέλεχος ανθρωπιστικών οργανώσεων, γνώριζε από πρώτο χέρι τι θα πει πόλεμος και προσφυγιά, και αναδείχθηκε σε επιτελικό στέλεχος, ενώ ανέλαβε ρόλο συμβούλου στους Εργατικούς για το προσφυγικό και πρόεδρος του Τμήματος Γυναικών.
Πέρσι κέρδισε με διαφορά 6.000 ψήφων τη βουλευτική έδρα στην ιδιαίτερη πατρίδα της, στη βόρεια Αγγλία. Ακόμη κι όταν εξελέγη βουλευτής, συνέχισε να μένει στο πλωτό σπίτι της, μια μαούνα στον Τάμεση, κοντά στο Κοινοβούλιο, με τον άντρα της και τα δύο παιδιά τους. Υποστήριξε την εκλογή του Τζέρεμι Κόρμπιν στην ηγεσία των Εργατικών, διατηρούσε κριτική στάση απέναντί του, ενώ ήταν υπέρμαχος της παραμονής της Βρετανίας στην Ε.Ε. Τον περασμένο Απρίλιο μίλησε με πάθος στη Βουλή, ζητώντας από την κυβέρνηση των Συντηρητικών να ανοίξει τα σύνορα της χωρας για 3.000 ασυνόδευτα προσφυγόπουλα:
"...Γνωρίζουμε όλοι ότι η μεγάλη πλειονότητα αυτών των τρομοκρατημένων και εμφανώς ευάλωτων προσφυγόπουλων που είναι σκόρπια απόψε στην Ευρώπη ήλθαν από τη Συρία. Γνωρίζουμε επίσης ότι, καθώς η σύγκρουση μπαίνει στον έκτο χρόνο βαρβαρότητας, οικογένειες Σύρων σε απόγνωση αναγκάζονται να λάβουν μια απόφαση απελπισίας: να μείνουν και να αντιμετωπίσουν πείνα, βιασμό, διώξεις και θάνατο ή να κάνουν ένα επικίνδυνο ταξίδι για να βρουν καταφύγιο κάπου αλλού.
Ποιος μπορεί να κατηγορήσει τους απελπισμένους γονείς που θέλουν να δραπετεύσουν από τον τρόμο που ζουν οι οικογένειές τους; Παιδιά σκοτώνονται ενώ πηγαίνουν στο σχολείο, παιδιά μόλις 7 ετών στρατολογούνται διά της βίας και στέλνονται στο μέτωπο και ένα στα τρία παιδιά μεγάλωσαν γνωρίζοντας μόνο φόβο και πόλεμο. Αυτά τα παιδιά έχουν εκτεθεί σε καταστάσεις που κανένα παιδί δεν θα έπρεπε να βιώσει και γνωρίζω ότι θα ρίσκαρα τη ζωή και την αρτιμέλειά μου για να σώσω τα παιδιά μου από αυτή την κόλαση".
