Σε νέα προειδοποίηση προς τις ελληνικές επιχειρήσεις με αλευρόμυλους να μην βάλουν «αυτογκόλ», αλλά και έκκληση να ελεγχθούν για τις ανατιμήσεις που επιβάλλουν, προχώρησε μιλώντας στο Action24 ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθήνας Παναγιώτης Σαχινίδης.
«Οι αυξήσεις έχουν γίνει, όχι όμως στο ψωμί. Έχει ακριβύνει το αλεύρι ... περίπου 2 ευρώ το σακί των 25 κιλών. Θεωρούμε ότι είναι αδικαιολόγητο, υπάρχει πληθώρα σιτηρών, πληθώρα αλεύρων, κακώς γίνεται αυτό που γίνεται», είπε ο κ. Σαχινίδης.
«Είναι λάθος η επίσκεψη στο αρτοποιείο μου σήμερα, έπρεπε να είστε έξω από τους μύλους, να ρωτήσετε όλους τους μυλωνάδες γιατί έχουν ακριβύνει το αλεύρι, όχι τον αρτοποιό. Εμείς σαν αρτοποιοί, Αθήνας και Ελλάδας, το έχει πει και το ΙΝΚΑ και η Ομοσπονδία μας, είμαστε ο τελευταίος τροχός της άμαξας, δεν έχουμε την πρώτη ύλη. Εμείς δεν έχουμε κάνει καμία αύξηση κι ούτε πρόκειται να κάνουμε, θα κάνουμε απορρόφηση. Έχουμε δώσει εξετάσεις την δεκαετία της κρίσης. Δεν θα αυξήσουν οι αρτοποιοί το ψωμί», όπως υποστήριξε. Σε άλλο σημείο, προσέθεσε ότι αυτή την περίοδο στους φούρνους το ψωμί πωλείται 1-1,4 ευρώ, αυτές οι τιμές θα διατηρηθούν για ένα μήνα περίπου ακόμη.
«Όλες αυτές οι μεγάλες εταιρείες προσπαθούν να κρατήσουν σταθερή την κερδοφορία τους (το είπε και ο πρόεδρος των βιομηχάνων στην Γαλλία). Εμείς δεν προσπαθούμε να την κρατήσουμε, με αποτέλεσμα να συσσωρεύουμε ζημιές και να δίνουμε και την ψυχή μας για τον πελάτη μας. Είμαστε τόσα χρόνια μαζί, τον σεβόμαστε. Δεν μπορούμε να αυξήσουμε το ψωμί», συνέχισε ο ίδιος.
Θύμισε επίσης ότι οι αρτοποιοί έχουν καταθέσει «πρόταση στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης μαζί με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, να φυτέψουμε στάρια ελληνικά. Εκτός από τα σκληρά, και μαλακά στάρια. Να γίνει απεξάρτηση από Ρωσία, Ουκρανία, να σταματήσουν αυτά τα παιχνίδια. Πρέπει να καταλάβετε ότι το πρόβλημα δεν είναι οι αρτοποιοί, αλλά όλος ο άλλος μηχανισμός. Εμείς είμαστε εδώ και έχουμε βάλει εθνική "πλάτη"».
Ο κ. Σαχινίδης τόνισε επίσης ότι από την συνεχή επιβάρυνση του λειτουργικού κόστους, «έχουν ήδη αρχίσει να κλείνουν φούρνοι ... προσπαθούμε να δούμε τι μπορούμε να αντέξουμε, αλλά δεν έχουμε πολύ χρόνο μπροστά μας». Ζήτησε μάλιστα αφενός «να καθίσουν όλες οι πλευρές στο τραπέζι, να συζητήσουν σοβαρά», αλλά και αφετέρου οι «ανεξάρτητες Αρχές να πάνε να κάνουν έλεγχο σε όλους, να ελεγχθούν και οι "μεγάλοι" ... το ΙΝΚΑ έχει στείλει δελτίο Τύπου που καταγγέλλει αυτά τα πράγματα. Η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας το ίδιο. Εμείς σαν συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας, το ίδιο. Γιατί δεν ακούν κάποιοι; Τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα, οι αρτοποιοί συσσωρεύουν ζημιές».
Ο ίδιος αποκάλυψε ότι «μας έχουν πλησιάσει εισαγωγείς από ξένες χώρες, από την Ουκρανία. Μας παρακαλάνε να πάρουμε αλεύρι. Είμαστε σε διαπραγματεύσεις. Πρέπει να δούμε τι θα κάνουμε. Αυτό λέμε στους μυλωνάδες, μην βάλουν "αυτογκολ"».
