Τη χειρότερη δυνατή στιγμή, κατά την οποία τα μεν ελληνικά νοικοκυριά βλέπουν το διαθέσιμο εισόδημά τους να συρρικνώνεται εξαιτίας των απανωτών ανατιμήσεων σε βασικά αγαθά και υπηρεσίες, ο δε κλάδος της εστίασης αντιμετωπίζει για ακόμη μία φορά ουκ ολίγα συσσωρευμένα προβλήματα, επέλεξαν οι φορολογικές αρχές της χώρας για να αυξήσουν από το νέο έτος το «χαράτσωμα» στο take away και στο delivery.
Το χαράτσωμα αυτό το ανακοίνωσε επίσημα η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων και πρόκειται συγκεκριμένα για την απόφαση να επιβληθεί από την 1η Ιανουαρίου του 2022 και νέο χαράτσι στα προϊόντα μιας χρήσης, καθώς ο φόρος στην εστίαση, για το take away και το delivery θα παρουσιάσει αύξηση που θα επιβάλλεται πλέον ως εισφορά προστασίας του περιβάλλοντος για τα πλαστικά προϊόντα.
Αυτό πρακτικά μεταφράζεται σε αύξηση της τιμής του μη σερβιρισμένου σε τραπέζι καφέ κατά 0,10 ευρώ καθώς, σύμφωνα με τον Ν. 4736/2020 το ύψος της εισφοράς προστασίας του περιβάλλοντος, ορίστηκε στα 5 λεπτά του ευρώ. Έτσι το πλαστικό κάλυμμα ή καπάκι λογίζεται ως διακριτό προϊόν, για το οποίο επιβάλλεται αυτοτελώς η εισφορά των 10 λεπτών.
Επιπλέον, αντίστοιχη αύξηση στην φορολογία ισχύει στα κυπελάκια για ποτά, σε περιέκτες τροφίμων, δηλαδή δοχεία ή κουτιά που περιέχουν τροφές ή ποτά που θα καταναλωθούν είτε στο κατάστημα είτε εκτός αυτού.
Ταυτόχρονα, ο φόρος ισχύει για προϊόντα που δεν χρειάζονται κάποιου είδους προετοιμασία για να καταναλωθούν μαγείρεμα, βράσιμο ή ζέσταμα. Με αυτόν τον τρόπο οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, αλλά και εκείνες του λιανικού εμπορίου που πωλούν ποτά και τρόφιμα θα δούνε τη φορολογία να ανεβαίνει από την πρώτη ημέρα του 2022.
Όπως αναμένεται, η εν λόγω αύξηση στην φορολογία θα επηρεάσει τόσο τις ίδιες τις επιχειρήσεις, οι οποίες ήδη έχουν πληγεί σοβαρά από την πανδημία, αλλά και τους καταναλωτές που θα βρεθούν ακόμη μια φορά αντιμέτωποι με αυξήσεις σε πολλά προϊόντα.
Ειδικά δε όσον αφορά τις επιχειρήσεις της εστίασης, η εικόνα που περιγράφουν επαγγελματίες του κλάδου είναι ανησυχητική. Και τούτο διότι πληροφορίες κάνουν για μεγάλη πτώση του τζίρου, η οποία, με βάση τις μέχρι τούδε διαπιστώσεις της ΓΣΕΒΕΕ, ανέρχεται σε αυτόν τον ενάμιση μήνα μεσοσταθμικά, περίπου στο 50% με 60%. Και μέσα σε όλα, μετά τις πληροφορίες που διέρρευσαν από την ίδια την κυβέρνηση για τα επιπλέον μέτρα και το rapid test, παρότι αυτό πρακτικά ανεκλήθη προτού εξαγγελθεί, σημειώθηκαν πολλές ακυρώσεις σε κρατήσεις για τα ρεβεγιόν.
