Λιγότερα, φθηνότερα και τα απολύτως απαραίτητα, ήταν τα προϊόντα που ψώνισαν πέρυσι από τα σούπερ μάρκετ οι Έλληνες, κάτι που αποτυπώθηκε και στις συνολικές πωλήσεις του κλάδου, οι οποίες σε σχέση με το 2014 συρρικνώθηκαν κατά 3%.
Αυτό προκύπτει από έρευνα της ICAP, τα αποτελέσματα της οποίας ωστόσο αμφισβητούνται από παράγοντες της αγοράς οι οποίοι υποστηρίζουν πως είναι από δύσκολο έως αδύνατον να βγουν ασφαλή συμπεράσματα για το τι συνέβη ακριβώς την περασμένη χρονιά.
Αυτό οφείλεται, σύμφωνα με τους ίδιους, στο γεγονός ότι οι πωλήσεις της Βερόπουλος και της Μαρινόπουλος κατέγραψαν ελεύθερη πτώση εξαιτίας των ελλείψεων που είχαν στα ράφια τους και της μετακίνησης των καταναλωτών σε άλλα δίκτυα. Σύμφωνα με τους ίδιους, την περσινή χρονιά οι συνολικές πωλήσεις των αλυσίδων σούπερ μάρκετ «έκλεισαν» οριακά θετικά, αν και, όπως σημειώνουν στην "Αυγή", η εκτίμηση αυτή είναι στα όρια του στατιστικού λάθους.
Βέβαια, το μεγάλο ενδιαφέρον είναι τι θα γίνει από εδώ και πέρα. Οι τελευταίες κινήσεις συγκέντρωσης, βλ. Metro - Βερόπουλος και Σκλαβενίτης - Μαρινόπουλος, και αυτές που είναι στα σκαριά, δημιουργούν μια νέα τάξη πραγμάτων σε έναν κλάδο ο οποίος, αν και αμυντικός, εξακολουθεί να έχει στους κόλπους του αλυσίδες και εταιρείες οι οποίες καταγράφουν ζημιές και βρίσκονται στο όριο. Οπότε δεν είναι λίγοι εκείνοι που υποστηρίζουν ότι η συγκέντρωση, σε πολλές περιπτώσεις και με τις ευλογίες των τραπεζών, θα συνεχιστεί με μεγαλύτερη ένταση, ενώ αρκετοί δεν αποκλείουν κάποιοι να αναγκαστούν να πετάξουν την «πετσέτα» ή στην καλύτερη περίπτωση να συρρικνώσουν το δίκτυό τους, διότι η αλλαγή της καταναλωτικής συμπεριφοράς έχει οδηγήσει σε μείωση της αξίας του μέσου "καλαθιού" αγορών.
Ο κ. Νίκος Ταβουλάρης, consultant της Διεύθυνσης Οικονομικών μελετών της ΙCAP Group, σημειώνει πως η αλλαγή της καταναλωτικής συμπεριφοράς εκφράζεται με τη στροφή σε λιγότερα και φθηνότερα προϊόντα, όπως, για παράδειγμα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Επιπλέον, συνεχώς μεγαλύτερο ποσοστό καταναλωτών ελαχιστοποιεί (εάν όχι εκμηδενίζει) τις παρορμητικές αγορές, ενώ καταγράφεται και προτίμηση στα ελληνικά προϊόντα.
Υπό αυτά τα δεδομένα, η ICAP στη μελέτη της αναφέρει πως οι πωλήσεις του κλάδου θα μειωθούν περαιτέρω το 2016 (σε μικρότερο βαθμό ωστόσο σε σχέση με το 2015), ενώ το 2017 και το 2018 ο κλάδος αναμένεται να παρουσιάσει οριακές μεταβολές της τάξεως του -1% έως +1% σε ετήσια βάση.
Αλεξάνδρα Γκίτση
