Τη φορολόγηση των ανθυγιεινών τροφίμων ως μέσο για να καταπολεμηθεί η παχυσαρκία, που τείνει να εξελιχθεί σε παγκόσμια επιδημία, προτείνει ο ειδικός εισηγητής του ΟΗΕ για τη διατροφή, καλώντας μάλιστα τις κυβερνήσεις να δράσουν άμεσα.
Τα ανθυγιεινά τρόφιμα συνιστούν μεγαλύτερο κίνδυνο για την υγεία παγκοσμίως απ' ό,τι το κάπνισμα και οι κυβερνήσεις θα πρέπει να ενεργοποιηθούν γρήγορα ώστε να επιβάλουν φόρους στα επικίνδυνα αυτά προϊόντα, αναφέρει σε σχετική ανακοίνωσή του ο Βέλγος καθηγητής Ολιβιέ Ντε Σούτερ.
Με την ευκαιρία της έναρξης των εργασιών της ετήσιας συνόδου του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ο Ντε Σούτερ ζητάει να καταβληθούν προσπάθειες ώστε να ξεκινήσουν διαπραγματεύσεις για μια διεθνή συμφωνία για την καταπολέμηση της παγκόσμιας επιδημίας παχυσαρκίας.
"Οι ανθυγιεινές τροφές συνιστούν σήμερα μεγαλύτερη απειλή από τον καπνό. Όπως ακριβώς ο κόσμος συμφώνησε να θέσει όρια στους κινδύνους του καπνού, θα πρέπει τώρα να συμφωνηθεί ένα σαφές πλαίσιο για την υγιεινή διατροφή", επισημαίνει ο Βέλγος ειδικός.
Ο Ντε Σούτερ, ο οποίος είναι ειδικός εισηγητής του ΟΗΕ για τη διατροφή από το 2008, υπήρξε στο παρελθόν επικεφαλής της Διεθνούς Ομοσπονδίας Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων.
Junk food και διαφήμιση
Το 2005, μετά από μακρές διαπραγματεύσεις υπό την αιγίδα του ΠΟΥ, τέθηκε σε εφαρμογή η Σύμβαση του ΟΗΕ για τον έλεγχο του καπνού, που είχε ως στόχο να μειωθούν οι θάνατοι και τα προβλήματα υγείας που προκαλούνται από το κάπνισμα. Σε έκθεσή του προς το Συμβούλιο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του ΟΗΕ το 2012, ο Ντε Σούτερ είχε υποστηρίξει ότι παρόμοια συμφωνία για τα τρόφιμα θα πρέπει να περιλαμβάνει τη φορολόγηση των ανθυγιεινών προϊόντων, τον έλεγχο των τροφών που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη σε μεγάλες ποσότητες και τη λήψη μέτρων όσον αφορά τη διαφήμιση των λεγόμενων junk food, των σνακ και του πρόχειρου φαγητού.
Στην ίδια έκθεση ζητούσε να αναθεωρηθεί το σύστημα των αγροτικών επιδοτήσεων, "που καθιστούν ορισμένα συστατικά της βιομηχανίας τροφίμων φτηνότερα από άλλα", και να στηριχθούν οι τοπικοί παραγωγοί "ώστε οι καταναλωτές να έχουν πρόσβαση σε υγιεινά, φρέσκα και θρεπτικά τρόφιμα".
Στη χθεσινή ανακοίνωσή του ο Ντε Σούτερ υποστηρίζει ότι οποιαδήποτε προσπάθεια για την προώθηση καλύτερης δίαιτας και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας θα έχει αποτέλεσμα "μόνο εάν τεθούν σε σωστές βάσεις τα συστήματα που θα την επιβλέπουν". "Οι κυβερνήσεις επικεντρώνονται στις θερμίδες, όμως συχνά αδιαφορούν για το τι είδους θερμίδες προσφέρουν τα τρόφιμα, σε ποια τιμή, σε ποιον είναι διαθέσιμες και πώς γίνεται η προώθησή τους στην αγορά", λέει ο Ντε Σούτερ.
Η λήψη μέτρων είναι απαραίτητη, αναφέρει ο Βέλγος ειδικός, "ώστε να διασφαλιστεί ότι οι άνθρωποι θα προστατεύονται από επιθετικές διαφημιστικές εκστρατείες παραπληροφόρησης".
