Κυβέρνηση και αγορά προσπαθούν να "πείσουν" για τη σημασία της επαναφοράς του ΦΠΑ στην εστίαση στο 13%, έναντι του 23% που είχε επιβληθεί, την οποία επέτρεψε η τρόικα "πιλοτικά". Η κυβέρνηση κάνοντας λόγο για μετακύλιση της μείωσης στην κατανάλωση και οι επιχειρηματίες προτείνοντας οι ίδιοι "τιμωρίες" για όσους επαγγελματίες του κλάδου δεν εκδίδουν αποδείξεις, προκειμένου να μην επανέλθει η αύξηση.
Επιστρατεύοντας ένα ακόμα "μοντέλο", αυτό της Γαλλίας, με την απονομή ειδικών σημάτων "συμμόρφωσης" στις επιχειρήσεις που πιστοποιούν ότι πέρασαν τη μείωση του καθαρού 8,1% στις τελικές τιμές καταναλωτή και με την "απειλή" επιβολής λουκέτου επιτόπου για τρεις μέρες σε όσες επιχειρήσεις δεν κόβουν αποδείξεις, η κυβέρνηση επιχειρεί όχι μόνο να αποδείξει ότι πρόκειται για "σωτήρια" απόφαση -αντάξια πρωθυπουργικού διαγγέλματος- για τους καταναλωτές που τα εισοδήματά τους δεν επαρκούν πλέον ούτε για την πλήρωση καθημερινών αναγκών, αλλά και για τους επιχειρηματίες που αν δεν εκτιμήσουν την αξία του θα τιμωρηθούν και θα επανέλθει ο αυξημένος ΦΠΑ.
Τα ανωτέρω "μέτρα" βρέθηκαν στο επίκεντρο σχετικής σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή, υπό τον υπουργό Ανάπτυξης Κ. Χατζηδάκη με τη συμμετοχή των εκπροσώπων των επαγγελματιών, βιοτεχνών και εμπόρων, των τουριστικών επιχειρήσεων και των αλυσίδων μαζικής εστίασης, αλλά και του γενικού γραμματέα του υπουργείου Οικονομικών Χ. Θεοχάρη.
Οι οργανώσεις που εκπροσωπούν τους κλάδους εστίασης θα απονέμουν στις επιχειρήσεις-μέλη τους ειδικό σήμα, που θα πιστοποιεί τη μετακύλιση της μείωσης, με προαιρετική συμμετοχή, ενώ θα πρέπει να αποδεικνύουν τη μείωση του ΦΠΑ με στοιχεία από την ταμειακή μηχανή και να διαθέτουν τιμοκαταλόγους με παλιό και νέο ΦΠΑ.
Ο Σύνδεσμος Επώνυμων Οργανωμένων Αλυσίδων Εστίασης (ΣΕΠΟΑ) σε ανακοίνωσή του κάνει λόγο για ανάγκη σύμπνοια και πειθαρχία όλων των εμπλεκομένων μερών, ζητώντας παρέμβαση της πολιτείας και ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για να καταπολεμηθεί η ατιμωρησία της φοροδιαφυγής στην εστίαση. Παράλληλα, προτείνει η πιλοτική εφαρμογή της μείωσης ΦΠΑ να ισχύσει για όλο το 2014, καθώς το πεντάμηνο δεν επαρκεί για την εξαγωγή ασφαλών συμπερασμάτων.
