Λιγότερα, φθηνότερα και τα απολύτως απαραίτητα. Με αυτό κατά νου συνεχίζουν τα ψώνια τους από τα σούπερ μάρκετ και τη φετινή χρονιά οι Έλληνες καταναλωτές, οι οποίοι έχουν μειώσει τη μηνιαία δαπάνη τους σε είδη παντοπωλείου την πενταετία 2010-2014 κατά 17,4% αν και η δαπάνη για τρόφιμα μειώθηκε κατά 14,8%.
Αυτό προκύπτει από πρόσφατη ετήσια έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) σε δείγμα 2.400 ατόμων απ' όλη τη χώρα, σύμφωνα με την οποία μεγάλο μέρος της μείωσης της δαπάνης που παρατηρείται αντιστοιχεί στην αξιοποίηση από τον καταναλωτή προσφορών και εκπτώσεων.
Η ουσία πάντως είναι πως 1 στους 2 Έλληνες (ποσοστό 52%) προτίθεται και τη φετινή χρονιά να μειώσει εκ νέου την αξία των αγορών του από το σούπερ μάρκετ, το 30% θα τη διατηρήσει στα ίδια επίπεδα και το 18% θα την αυξήσει. Μεσοσταθμικά, οι καταναλωτές δηλώνουν στην έρευνα ότι περιμένουν η δαπάνη τους στο σουπερμάρκετ το 2016 να μειωθεί κατά 3,2%. Ποσοστιαία μείωση η οποία είναι συγκρατημένη από το «ψαλίδι» στις δαπάνες για αγορές μέσω των σούπερ μάρκετ των ετών 2012 (-9,1%) και 2013 (-5,9%), αλλά υψηλότερη από τις περικοπές του 2014 (-2,8%).
Σημειώνεται πως το 2010 το μέσο νοικοκυριό δαπανούσε μηνιαία σε είδη παντοπωλείου 460 ευρώ, ενώ το 2014 380 ευρώ, δηλαδή 80 ευρώ λιγότερα. Ωστόσο, αν επαληθευθούν οι εκτιμήσεις του ΙΕΛΚΑ για μείωση 5% την περσινή χρονιά, δηλαδή 20 ευρώ μηνιαία μείωση στις αγορές, τότε μέσα σε μια εξαετία το μηνιαίο καλάθι έχει μειωθεί κατά 100 ευρώ.
Παρά το γεγονός ότι η δαπάνη των νοικοκυριών σε είδη παντοπωλείου σε αξία μειώθηκε, η δαπάνη ως ποσοστό επί των συνολικών αγορών των νοικοκυριών έμεινε σταθερή και μάλιστα αυξήθηκε έστω και οριακά. Το 2010 η δαπάνη σε είδη παντοπωλείου αντιστοιχούσε στο 23,5% των αγορών του μέσου νοικοκυριού, ενώ το 2014 αντιστοιχούσε στο 26%, αυξήθηκε δηλαδή κατά 2,5 μονάδες.
Από την έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ προκύπτει επίσης πως:
* Το 60% των καταναλωτών το 2015 μείωσε την αξία των αγορών του από το σούπερ μάρκετ σε σχέση με το 2014.
* 9 στους 10 καταναλωτές εξοικονομούν χρήματα μέσω προσφορών και 7 στους 10 τουλάχιστον 5% της αξίας των αγορών τους.
* Εκτιμάται ότι η αξιοποίηση προσφορών εκπτώσεων αντιστοιχεί στο 60% της μείωσης της δαπάνης που παρατηρείται.
* Το υπόλοιπο 40% αντιστοιχεί σε μεταβολή καταναλωτικών συνηθειών προς φθηνότερες εναλλακτικές προϊόντων (π.χ. κοτόπουλο αντί για μοσχάρι) και αξιοποίηση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Αλεξ. Γκ.
