Live τώρα    
24°C Αθήνα
ΑΘΗΝΑ
Ελαφρές νεφώσεις
24 °C
22.0°C25.6°C
2 BF 47%
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Σποραδικές νεφώσεις
24 °C
21.9°C24.5°C
4 BF 52%
ΠΑΤΡΑ
Αυξημένες νεφώσεις
23 °C
22.0°C23.2°C
2 BF 61%
ΗΡΑΚΛΕΙΟ
Ελαφρές νεφώσεις
21 °C
19.9°C21.9°C
3 BF 78%
ΛΑΡΙΣΑ
Αραιές νεφώσεις
20 °C
17.4°C19.9°C
0 BF 73%
Συνταγή / Η «πειραγμένη» χωριάτικη με κινόα
  • Μείωση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
Εκτύπωση

Συνταγή / Η «πειραγμένη» χωριάτικη με κινόα

κινόα σαλάτα
unsplash.com

Τα υλικά

    1 φλ. τσαγιού ξηρή κινόα
    1 κ. γλ. αλάτι
    2 φλ. τσαγιού αγγούρια κομμένα σε κύβους
    1/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
    2 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση
    2 κ. σ. ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
    1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών
    1 κ. σ. ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα
    1 1/2 κ. γλ. ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
    2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
    1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    2 κ. σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
    1 1/2 κ. γλ. αλάτι
    1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα

Εκτέλεση

  • Μαγειρέψτε την κινόα σε αλατισμένο νερό (1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για 2 φλιτζάνια νερό) σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.
  • Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Για να κρυώσει γρήγορα, απλώστε τη μαγειρεμένη κινόα σε ένα ταψί.
  • Ενώ η κινόα μαγειρεύεται, προετοιμάστε τα λαχανικά και τα βότανα για τη σαλάτα.
  • Τοποθετήστε την κρύα κινόα, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, την ντομάτα, την πιπεριά, τις ελιές και τα μυρωδικά (δυόσμο, ρίγανη, μαϊντανό) σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε απαλά.
  • Πασπαλίστε με ξύδι, αλάτι και θρυμματισμένη φέτα και ανακατέψτε απαλά.
  • Σερβίρετε αμέσως.

Πηγή: newsbeast.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΓΝΩΜΕΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

EDITORIAL

ΑΝΑΛΥΣΗ

SOCIAL