Live τώρα    
19°C Αθήνα
ΑΘΗΝΑ
Σποραδικές νεφώσεις
19 °C
17.7°C19.7°C
2 BF 69%
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Αίθριος καιρός
13 °C
11.6°C15.5°C
1 BF 65%
ΠΑΤΡΑ
Αίθριος καιρός
16 °C
14.9°C18.0°C
4 BF 60%
ΗΡΑΚΛΕΙΟ
Ελαφρές νεφώσεις
19 °C
17.7°C19.8°C
5 BF 58%
ΛΑΡΙΣΑ
Ασθενείς βροχοπτώσεις
13 °C
12.9°C16.5°C
0 BF 71%
I Cook Greek / Κοχύλια με ντοματίνια, ρόκα και ελιές
  • Μείωση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
Εκτύπωση

I Cook Greek / Κοχύλια με ντοματίνια, ρόκα και ελιές

Κοχύλια με πάστα ελιάς

Aφαιρώντας τη φέτα, το πιάτο ενδείκνυται και για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Η πάστα ελιάς -αν σας αρέσει- «σηκώνει» κι άλλο τη γεύση.

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. κοχύλια ή άλλο ζυμαρικό
  • 1 μικρό βαζάκι πατέ πράσινης ελιάς (προαιρετικά)
  • 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κάππαρη
  • 250 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια (προαιρετικά)
  • 8 ντοματίνια
  • 1 βολβός φινόκιο κομμένο σε τέταρτα
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι
  • φυλλαράκια ρόκας και ελιές για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

Πλένετε τα ντοματίνια και τα μαραίνετε -αν θέλετε- ελαφρά ζεσταίνοντάς τα 2'-3' στο τηγάνι με μια κουταλιά λάδι. Αλλιώς τα ρίχνετε κατευθείαν (και ωμά δηλαδή) σε ένα μπολ, όπου προσθέτετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το υπόλοιπο λάδι, το φινόκιο, τη ρίγανη και αλατοπίπερο. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο.

Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Τα αδειάζετε σε σαλατιέρα και, όπως είναι καυτά, τα περιχύνετε με τη σάλτσα από τα ντοματίνια. Σκορπίζετε τη φέτα, την πάστα ελιάς και την κάππαρη. Γαρνίρετε τα ζυμαρικά με φύλλα ρόκας και ελιές και σερβίρετε.

 

Δείτε περισσότερες συνταγές στο icookgreek.com

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΓΝΩΜΕΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

EDITORIAL

ΑΝΑΛΥΣΗ

ΠΑΣΟΚ
ΑΝΑΛΥΣΗ

Κίνημα Αλλαγής / Τι σηματοδοτούν τα αποτελέσματα του πρώτου γύρου της εκλογής προέδρου

Τα αποτελέσματα των εσωκομματικών εκλογών στο Κίνημα αλλαγής προκαλούν συζητήσεις. Τόσο ο αριθμός της συμμετοχής, όσο και ο συσχετισμός των δυνάμεων που καταγράφηκε στην κάλπη,...

SOCIAL