Στέφανος Τικέλης / Άνισος πόλεμος και προώθηση των σούπερ μάρκετ με στόχο το 70% της αγοράς κρέατος

«Καλό Πάσχα να έχουμε, όσο μας αφήσουν», είπε χαρακτηριστικά στην αρχή συνέντευξής του στον 105,5 Στο Κόκκινο και τον Γιώργο Τραπεζιώτη o αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας των Κρεοπωλών Στέφανος Τικέλης. «Είναι ακριβότερα τα πράγματα φέτος, μεγαλύτερο το κόστος ενέργειας, το κόστος παραγωγής, ακριβότερα από κάθε άλλη χρονιά ... Το 70% της κατανάλωσης κρέατος οι πολίτες το κάνουν πηγαίνοντας στα παραδοσιακά κρεοπωλεία, αυτό το ποσοστό θέλουν να μας πάρουν».

Οι τιμές στα σούπερ μάρκετ εμφανίζονται χαμηλότερες και με διαφήμιση εδώ και ένα μήνα από τον υπουργό Ανάπτυξης Κώστα Σκρέκα, ότι θα πουλήσουν κάτω από τα 10 ευρώ. Ο κ. Τικέλης υπογράμμισε ότι στόχος τους είναι να έχουν χαμηλή τιμή στο «καλάθι» και το κάνουν ενώ ξέρουν ότι ο παραγωγός έχει πουλήσει πάνω από 8 ευρώ. Μετά τα μεταφορικά, το κόστος σφαγής, τη φύρα στο βάρος μεταξύ σφαγής και πώλησης (τα 10 κιλά σε 5 ημέρες γίνονται 9,6-9,7 κιλά, δηλαδή μία απώλεια 3-4%).

Στην ερώτηση για το πώς γίνεται αυτό, ο κ. Τικέλης απέφυγε να πει ευθέως τι πιστεύει ή γνωρίζει, προτείνοντας «οι δημοσιογράφοι να το ψάξετε ... για εμάς είναι αξιοπερίεργο, όπως και για εσάς και για τον κόσμο». Σε νέα ερώτηση για το αν τίθεται θέμα ποιότητας, επέμεινε ότι «δεν μπορώ να κάνω σχόλια, γιατί θα φανεί ότι κάνω έμμεση διαφήμιση στα κρεοπωλεία ή προσβάλλω άλλους», σε προφανή αντίθεση με το ρόλο που παίζει και φέτος στην αγορά η κυβέρνηση Μητσοτάκη και το υπουργείο Ανάπτυξης. «Δημοσιογράφοι είστε, κάντε ρεπορτάζ στο κρεοπωλείο, κάντε ρεπορτάζ και στην αλυσίδα», όπως είπε χαρακτηριστικά.

Ο υπουργός Ανάπτυξης Κώστας Σκρέκας κάνει διαφήμιση για προϊόντα που υπάγονται στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, «αυτό δεν μπορούμε να το καταλάβουμε», τόνισε ο κ. Τικέλης, «έπρεπε να αφήσουν την αγορά να λειτουργήσει ομαλά. Να μην χαθεί ούτε ζωϊκό κεφάλαιο, που κάθε χρόνο έχουμε αισθητή μείωση στα αμνοερίφια ενώ είμαστε χώρα κατ' εξοχήν παραγωγής αμνοεριφίων. Με όλα αυτά που συμβαίνουν αρχίζει να εξαλείφεται. Δεν υπάρχουν χέρια, κτηνοτρόφοι στο χώρο, γιατί δεν αμείβονται κανονικά. Σε λίγα χρόνια δεν θα έχουμε ελληνικά αμνοερίφια ... όλα αυτά οδηγούν στον αφανισμό μας ως κρεοπώλες ... Το 99% είμαστε οικογενειακές επιχειρήσεις, όχι πολυεθνικές», θύμισε, εμείς στηρίζουμε τον απλό πολίτη που δεν μπορεί μερικές φορές να πληρώσει άμεσα, αλλά την επόμενη εβδομάδα.

«Πιστεύω ο κόσμος θα καταλάβει το πραγματικό συμφέρον του. Η διαφορά των 5-6 ευρώ είναι σημαντική, το καταλαβαίνω, υπάρχει ανέχεια, αλλά φέτος μας έκαναν πόλεμο πολύ άνισο».